Методическая разработка внеклассного мероприятия в 5 классе ГУО «Лужковская средня школа Шарковщинского района».

Автор-составитель – Гаранина Л.В.

 

Тема: Здоровое питание – отличное настроение!

 

Цель мероприятия: дать учащимся понятие о здоровом питании, как об одном из компонентов здоровья

Задачи мероприятия:

• выявить имеющиеся представления о здоровом питании, убедить учащихся в необходимости соблюдения режима питания; учить детей выбирать самые полезные продукты для рационального питания;
• способствовать воспитанию чувства ответственности за своё здоровье, воспитанию гигиены питания.

Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, презентация, карточки, дидактический материал «Пищеварение», овощи, ягоды и фрукты на тарелках, мешочки с крупой.

 

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

 

I. Организационный момент

Педагог: Здравствуйте, дорогие ребята! Я говорю вам «здравствуйте», а это значит, что я всем желаю здоровья! Здоровье для человека – самая главная ценность. Здоровье – это не просто отсутствие болезней, это состояние физического, психического и социального благополучия. Скажите, ребята, от чего зависит здоровье? (ответы детей).

Главные факторы здоровья – это движение, закаливание, правильное питание, режим.

 

II. Актуализация знаний

Вам нужно ответить на вопрос: «Что на свете всего дороже?». Узнаете, если расшифруете слово, используя шифр.

 

Что на свете всего дороже? Прочитаем хором (здоровье).

 

Вспомним, какие правила нужно знать и выполнять, чтобы быть здоровыми.

Что нужно соблюдать, чтобы быть здоровым? (Нужно соблюдать режим дня).

Что ещё нужно знать, чтоб быть здоровым? (Соблюдать правила гигиены).

Чем нужно заниматься? (Человек должен заниматься спортом, вести активный образ жизни, постоянно находится в движении, делать зарядку)

Нужно закаляться. 

Что вредить нашему здоровью? (Нужно отказаться от вредных привычек: не пить, не курить).                                                                          

Как нужно относиться к окружающим? (Необходимо доброе отношение к окружающим, у человека всегда должно быть хорошее настроение)   

Нужно правильно и разнообразно питаться.

Сегодня мы поговорим о том, как нужно правильно и разнообразно питаться.

 

III. И тема нашего мероприятия: «Здоровое питание – отличное настроение».

 

Отправляемся на первый островок здорового питания. Как называется первый приём пищи после утреннего пробуждения? (Завтрак)

Завтрак должен быть довольно плотным, так как большую часть дневной нормы калорий мы должны съесть утром. Кто ответит, почему? (Получаем заряд энергии на весь день)

А как вы думаете, что лучше всего съесть на завтрак? (блюда из яиц, творог, какао, сыр, чай, кофе, бутерброд).

Лучше всего на завтрак съесть кашу. А какие каши вы знаете? (манная каша, гречневая, гороховая, пшенная, пшеничная, рисовая, овсяная)

Каша очень полезное блюдо, которое поможет вам стать сильными и здоровыми. – А из чего варят каши? (каши варят из круп).

Ребята, а вы все любите каши?

Кашу многие дети считают невкусной и не едят. А знаете ли вы как кашу можно сделать вкусной?

Как? (масло больше положить)

Да, в народе говорят: кашу маслом не испортишь.

Но ещё в кашу можно добавить кусочки фруктов, ягоды, изюм, орехи, варенье. После этого, я думаю, никто не откажется от каши.

 

Задание в группах:

– Сейчас я покажу вам крупы, а вы посмотрите их и потрогайте.

– А теперь я эти крупы спрячу в мешочек, вы на ощупь должны определить, где какая крупа находится. (Двум группам учащихся даются по два мешочка с крупами для определения круп).

 

IV – Второй островок здорового питания, который идёт после завтрака как называется? (Обед)

На обед сначала едят холодные закуски: салаты, винегреты. Потом первые блюда.

А что мы относим к первым блюдам? (Овощные и рыбные супы, бульоны, щи, борщи)

На второе можно сварить мясные или рыбные блюда с гарниром.

А что вам дают на третье? (Компот).

Возьмите, пожалуйста, листочки. (Каждой группе даётся по листочку со списком меню) Это я вам раздала меню на обед.

Меню    Чипсы    Винегрет    Борщ    Картофельное пюре с тушёной рыбой    Жареное мясо с жареным картофелем    Компот    Пепси-кола    Конфеты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Посмотрите и скажите, что такое меню? (Это список блюд, из которых мы можем выбрать то, что нам больше всего хочется съесть).

Задание каждой группе: внимательно прочитать меню, обсудить, что вы выберете на обед и подчеркнуть эти блюда карандашом. (Дети работают в группах. Затем один ученик из каждой группы читает выбранный ими список меню и обосновывает свой выбор).

Ваша группа выбрала картофельное пюре с тушёной рыбой. И правильно. В рыбе есть вещества, необходимые для роста. И зубы будут здоровые, и кости крепкие. В народе говорят: «Поешь рыбки – будут ноги прытки».

А почему никто не выбрал чипсы, кока-колу, конфеты, жареное мясо с жареным картофелем? ( Это вредные продукты).

 

 Давайте обсудим, почему?

В картофеле фри и чипсах ученые обнаружили много вредных веществ, в том числе вещества, которые используются при изготовлении пластмасс и красок. Доказано, что эти вещества оказывают токсичное действие на нервную систему.

В состав газированных напитков, в том числе и кока-колы входят различные консерванты, красители, которые неблагоприятно влияют на пищеварение. Сахар в большом количестве, присутствующий в газированной воде, способствует возникновению кариеса.                                

Жареное тоже вредно для организма, так как к калориям, которые имеются в продукте, добавляются новые, которые образуются после жарки, так как продукт впитывает в себя жир и масло. При жарении теряются питательные вещества продукта и разрушаются витамины.

Конфет можно есть, но не больше 2-3 в день. При излишнем употреблении может развиться кариес. Большое количество сахара, которое содержится в конфетах, может вызвать аллергические реакции, диатез, привести к ожирению. Будет ли тогда у нас отличное настроение? (Нет).

Ребята, а в меню нет самого главного блюда, догадайтесь, какого. О чём говорят:

И комковата, и ноздревата,

И мягка, и ломка

А всех милей? (О хлебе)

 

А как ласково называют хлеб? (хлебушек).

Задание группам на слайдах: составить из частей пословицы о хлебе и объяснить их значение. Например:

• Будешь трудиться, будет у тебя и хлеб водиться.
• Плох обед, если хлеба нет.

Во время обеда человек съедает больше всего пищи. Поэтому после обеда лучше всего выбрать спокойные занятия.

Прежде чем перейти к следующему островку, выполним физминутку.

 

V. Физминутка

 

1.

Хозяйка однажды с базара пришла («шагаем» указательным и средним пальцем по столу),

Хозяйка с базара домой принесла: (загибаем по очереди пальцы)

Картошку, Капусту, Морковку,

Горох, Петрушку и свёклу. Ох!... (хлопок в ладоши)

 

2.

Вот овощи спор завели на столе (сжимаем в кулаки и разжимаем пальцы на обеих руках)

Кто лучше, вкусней и нужней на земле: (загибаем по очереди пальцы)

Картошка? Капуста? Морковка?

Горох? Петрушка иль свёкла? Ох!.. (хлопок в ладоши)

 

3.

Хозяйка тем временем ножик взяла (раскрытой ладонью, поставленной на ребро, делаем режущие движения по раскрытой ладони другой руки).

И ножиком этим крошить начала: (загибаем по очереди пальцы)

Картошку, Капусту, Морковку,

Горох, Петрушку и свёклу. Ох!.. (хлопок в ладоши)

 

4.

Накрытые крышкой, в душном горшке (накрываем раскрытой ладонью другую руку, сжатую в кулак – в ритм стихотворения меняем руки)

Кипели, кипели в крутом кипятке: (загибаем по очереди пальцы на

Картошка, Капуста, Морковка, руках)

Горох, Петрушка и свёкла. Ох!... (хлопок в ладоши)

И суп овощной оказался неплох! (гладим себя ладошкой по животу)

 

VI. Третий островок здорового питания – полдник.

Полдник, прошло полдня после обеда, поэтому он так и называется. Можно съесть булочку, пирожное, печенье с молоком.

Очень хорошо поесть фрукты, в них содержится больше всего витаминов, они очень полезные и нужные нашему организму.

На полдник также можно выпить сок. А из чего получают сок? ( Из фруктов, ягод, овощей)

 

Задание: сейчас я буду показывать фрукты, овощи или ягоды, которые мы вырастили на пришкольном участке, а вы должны образовать название сока. (Яблоко, груша, помидор, свёкла, морковь, капуста, смородина, вишня, малина)

 

Инсценировка «Витаминки» 

Выходят дети в костюмах витаминов А ,В,D, С.

Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен я! Витамин А.

Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться по пустякам, вам нужен я! Витамин В.

Для того, чтобы укрепить свои кости и не бояться травм, вам необходим я – витамин D.

Если вы хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать при болезни, вам нужен я! Витамин С.

 

Игра «Скатерть-самобранка»

Землянику ты сорвёшь,

В ягодке меня найдёшь.

Я в смородине,капусте,

В яблоке живу и в луке,

Я в фасоли и картошке,

В помидоре и горошке.

От простуды и ангины

Помогают апельсины!

Ну, а лучше съесть лимон,

Хоть и очень кислый он.

Дети-«витаминки» выбирают овощи и фрукты, которые растут на пришкольном участке, содержащие соответствующий витамин – витамин С.

 

VII. Четвёртый островок здорового питания – ужин.

Это последняя еда перед сном. Нужно есть не позднее, чем за 2 часа до сна. Это должна быть пища, которая легко усваивается.

Почему нужно кушать не позднее, чем за 2 часа до сна, сейчас я вам расскажу.

(Раздаётся наглядный материал)

Рассмотрим, какой путь проходит пища в организме человека. Начинается во рту. Здесь пища пережёвывается, смачивается слюной и по пищеводу поступает в желудок. В желудке она находится 3-5 часов, а затем переходит в кишечник. Там пища окончательно переваривается и через стенки кишечника и кровеносных сосудов поступает в кровь. Кровь же разносит их по всему организму. Вот так мы получаем питательные вещества. Вот сколько времени надо, чтобы переварить пищу. Поэтому не надо кушать перед сном. Ночью желудок должен отдыхать, а не работать!

На ужин нужно есть пищу, которая легко усваивается. Это могут быть продукты из сыра, яиц, молока, овощей и фруктов. Например: творожная запеканка, овощное рагу, омлет, суфле.

Рекомендуется есть продукты, полученные из молока.

 

Задание «Молочный аукцион»

Что изготавливают из молока? (Кефир, ряженка, йогурт, творог, масло, ацидофилин, сметана, простокваша, сыр, глазированный сырок)

Полезен ли глазированный сырок

Сырок глазированный – вкусно!
Он нам дает на наслажденье чувства,
Но консервантом так богат,
Что съев его, не очень будешь рад.

 

VIII. Закрепление

Совместно с учащимися формулируются следующие правила:

1. Пища должна быть разнообразной (растительной и животной).
2. Больше употреблять фруктов и овощей.
3. Меньше употреблять сладкого, соленого, копченого, газированных напитков.
4. Не используйте в пищу немытые овощи, фрукты и ягоды.
5. Соблюдайте режим питания.

 

IX. Итоги

Что мы сегодня делали на мероприятии?

Какой вы можете сделать вывод из всего сказанного? Как нужно питаться, чтобы сохранить свое здоровье.

 

1 ученик. Быть здоровым помогают

и энергией питают родниковая вода

и полезная еда.

 

2 ученик. Чтобы сильным быть, ловким, здоровым, веселым,

Не стоит есть чипсы и пить Кока-колу.

Съешь яблоко, грушу, лимон, апельсины.

Во фруктах и ягодах есть витамины.

 

3 ученик. Эти правила, дружок,

Ты запомни на зубок.

Будешь ты тогда здоров,

И без всяких докторов!

 

Много секретов здорового питания мы открыли.

Молодцы, я очень довольна вашей работой.

Сегодня мы поговорили только об одной части здорового образа жизни – правильном питании. И я хочу вам сказать, что быть здоровыми может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Вы – наше будущее, поэтому заботиться о своем здоровье нужно начинать сейчас. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка.

 

X. Рефлексия. «Минутка волшебства»

В конце нашего занятия наша волшебная скатерть-самобранка подготовила нам сюрприз. Закройте, пожалуйста, глаза, и скажите: «Раз, два, три, скатёрочка, вари!»

(Учитель выставляет поднос с яблоками, чипсами, сухариками, кока-колой, конфетами с красителем и т.д.). Пусть сейчас каждый выберет то угощение, которое ему по душе.

Покажите, ребята, что вы выбрали. Тот, кто выбрал яблочко из нашего школьного сада, большой молодец и не даром побывал на сегодняшнем мероприятии. Ведь самое главное, ребята, не только знать правила, но пользоваться ими в своей жизни.

Педагог: Я хочу пожелать каждому, кто к нам пришёл сюда, здоровым быть всегда. Пусть каждое утро начинается с хорошего настроения. Просыпайтесь с мыслью, что день принесёт вам удачу. Дарите друг другу улыбки. Обмениваясь таким живым подарком, мы будем здоровыми и радостными. Недаром ещё в древности было подмечено, что обладатели крепкого здоровья – люди весёлые, жизнерадостные, добрые.

 

Цените жизнь в активном проявлении.

Жизнь – не покой, а действие, движение.

Дружи с водой, купайся, обтирайся,

Зимой и летом спортом занимайся.

Хранить спокойствие всегда старайся,

И из-за пустяков поменьше раздражайся.

 

Сейчас я попрошу вас ответить на такой вопрос. Понравилось ли вам мероприятие? Если понравилось – поднимите зелёный фрукт, если не понравилось – красный. Всем, большое спасибо! Улыбнитесь друг другу. Кто хочет, и мне тоже. А я улыбаюсь всем вам!

Спасибо за мероприятие. Будьте здоровы! До свидания, дорогие ребята!

 

Список использованной литературы

1.Анастасова Л.П. Основы безопасности жизнедеятельности: Методические рекомендации: 1-4 классы. – М.: Просвещение, 2009.

2.Программы общеобразовательных учреждений. Основы безопасности жизнедеятельности. 5-11 классы: Комплексная программа / Под ред. А.Т. Смирнова. – М.: Просвещение, 2009.

3.Безруких М.М., Филлипова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/Методическое пособие. – М.: ОСМА-ПРЕСС Инвест, 2003.